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海原县2021年上半年畜牧业生产形势分析

索引号 640522023/2021-00052 文号 第39期 生成日期 2021-08-06 18:14:09
公开方式 主动公开 所属机构 海原县统计局 责任部门 海原县统计局

2021年海原县以实施乡村振兴战略为抓手,突出“一主四特”产业,认真落实各项惠农政策,鼓励畜牧业生产健康发展,上半年畜牧业发展总体稳定。

一、主要畜禽生产情况

(一)牛产业保持稳定向好发展态势

1.发展现状。2021年上半年,牛存栏11.78万头,同比增加67.4%,出栏2.79万头,同比增加68.6%。牛肉产量约4310吨,同比增加60.9%。

2.影响因素。牛产业快速发现壮大得益于两方面因素:一是政策扶持和引导。2020年以来,海原县投放10亿多养殖用贷款,为新、老养殖户提供资金支持,对农村防疫员和兽医人员加强技术培训,及时解决养殖户的饲养难题。同时开展对规模户的奖励补贴等诸多扶持引导政策,政策投放相比以前更实惠更广泛,激发农户养殖信心,积极响应政策投身养牛行业,取得了良好效果。二是近年来牛肉价格保持高水平的刚性运行,价格信号引导力强劲,激发了农户养殖积极性。随着2020年下半年养殖户对养殖结构的调整,能繁母牛比例显著提高,占比从原来的40%左右提高到65%左右,牛养殖模式已经明显转变,从育肥为主转为繁育同强,推动全县牛生产能力显著增强。

3.上半年主要情况及下半年预期。一季度末期,出现牛疾病,外地商贩减少对县内肉牛的采购,对养殖户补栏积极性造成一定的影响,好在疾病控制及时有效,影响程度有限。二季度期间,养殖户主要以自繁方式扩大规模。下半年牛养殖暂时来看仍然稳定向好。

(二)羊存栏出栏增加,但价格出现回落

1.发展现状。2021年上半年,羊存栏约47.76万只,同比增加3.0%,出栏27.93万只,同比增加95.9%。羊肉产量4589吨,同比增加70.0%,

2.上半年主要情况及影响因素。羊产业发展在二季度出现拐点,价格下跌明显,平均每只羊售价减少300元左右。一是受全国范围内猪肉价格持续下跌影响,对羊肉需求减少;二是河北等地环境治理,关闭部分大型羊场,羊出栏数量急增;三是县内部分养殖新户,担心毛重价格继续下跌,还贷压力大,急于出售。三个因素形成需求减少,供过于求的情况,羊价下跌。二季度末期,大中型育肥养殖户持观望态度,暂停补栏,后期羊养殖走势暂不明朗。

(三)猪养殖遭遇重创

1.发展现状。上半年,生猪存栏2.51万头,同比增加17.1%,出栏1.43万头,同比增加44.3%。猪肉产量1162吨,同比增加33.2%。

2.影响因素。生猪存栏同比增幅高主要是:2021年一季度之前,猪肉价格高位运行,毛猪利润曾经高达18元/公斤,高利润吸引新养殖户积极加入到养殖行业,老养殖户扩大规模,特别是大中型养殖户增加母猪培育,扩大种猪规模,数据显示:2021年上半年能繁殖母猪数较2019年上半年增加68.0%。经过近两年的快速发展,县内生猪规模迅速扩大。出栏数随着养殖规模的扩大自然增加。

3.上半年价格情况及下半年预期。3月份以来,生猪价格从26元/公斤持续下跌,6月中上旬,生猪价格跌到11.6元/公斤,跌破成本线18元/公斤,每头育肥生猪平均125公斤,每头赔本约750元,100头赔本约7.5万,再加饲养成本居高不下,养殖进退两难,对养殖户积极性造成严重打击,6月底,大中型养殖户计划陆续批量淘汰种猪,大幅度缩减规模。目前生猪价格回调至18元/公斤,大中型养殖户心态稍作稳定,重新作养殖计划,但缩减规模的趋势暂时来看不变。

(四)家禽养殖徘徊在成本线

1.发展现状。家禽养殖18.89万只,同比减少33.5%。家禽出栏15.51万只,同比增加近1.8倍。禽肉产量310吨,同比增加3.8倍,鸡蛋产量1746吨,同比减少28.9%。

2.主要情况及影响因素。2020年鸡蛋价格有三个季度低于成本线,使大量养殖户退出养殖,今年虽然鸡蛋价格回归到成本线附近,但仍有养殖户观望市场,不敢贸然加入养殖。

二、存在的问题

(一)饲料成本压力大。二季度玉米等饲料价格进一步上涨,豆粕价格较一季度回落,但仍高于上年同期。例如玉米价格从2.8元/公斤,上涨到近3.2元/公斤,豆粕价格仍然在4000元/吨左右的高位运行。粗略估计玉米涨价1毛钱,1头牛饲料成本增长300元,二季度每头牛的饲养成本比一季度增加300元左右。饲料价格高,给养殖户造成较高的养殖压力。

(二)容易出现信用风险。2020年,海原县政府鼓励发展牛产业,稳定羊产业,对这两个产业投放了大量的贷款,今年牛、羊价格出现下降,特别是羊价格出现大幅下跌,对有贷款的养殖户造成还贷能力的急剧降低,影响这部分养殖户出现信用风险。

(三)销路畅通程度不够。受猪价格下跌影响,大型户计划大幅缩减规模,但受非洲猪瘟疫情防控的需要,跨省调运生猪条件要求严格,海原县生猪跨省调运难度大,生猪销售出现供大于求的情况,销路不畅通,生猪产业遭受重创。牛养殖业也存在一定的销路不够畅通情况。

(四)精细化加工带动力不足。海原县境内现有屠宰场两家,其中一家7月份正式开业,目前尚未打开市场,收购的各畜肉类量基本偏低,精细化加工量低,效用尚未显现。

三、对策及建议

(一)加强草料供应,大力推广节本增效。建议积极利用县内土地资源,开拓水源,加大饲草料种植,丰富草料品种,缓解饲草料价格上涨压力。面对居高不下的生产成本,要在推广应用新技术上下功夫,积极推广新品种,降低生产成本,提高肉质品质和产量,提高市场占有率和生产效益。

(二)加强风险防控意识。提高风险化解能力,精准研判、妥善应对生产领域可能出现的重大风险,提高生产标准化,提升畜牧产品的质量,提高生产效率,降低养殖户在面对疫情等不利因素影响时的养殖风险。

(三)加强预警。建立健全畜禽生产销售预警体系,对生产相对过剩的养殖品种,相关部门要及早提醒,在建设用地,项目立项上予以控制,积极引导养殖户制定合理的养殖计划,避免跟风养殖,减少对市场预估不当等因素带来的损失。

(四)拓展销售渠道。建议加强品牌打造,扩大品牌效应,加强冷链物流能力的建设,从增加销售品牌效应、寻找销售网点、建立物流保障几个方面,帮助养殖户开拓销路,解决养殖后顾之忧。


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