海原县2021年一季度主要畜禽生产形势简析

2021年海原县主要畜禽生产形势较为稳定,表现为:牛羊生产规模扩大明显,价格运行仍然较为稳定,生猪出栏大幅增长,价格波动运行,家禽养殖处于保本经营状态,规模基本不变,鸡蛋价格同比小幅上涨。

一、一季度生产形势分析

(一)生猪养殖规模继续扩大

1.养殖规模继续扩大。一季度生猪存栏2.61万头,同比增长77.6%,较上年同期增幅27.5%高出50.1个百分点。增长因素主要有两方面,一是市场因素,2019年-2020年以来,猪肉价格高水平运行,养殖利润在最高期在20元/公斤以上,一头肥猪的利润在3000元以上,刺激农户养殖积极性高。二是政策因素,近两年来,对建档立卡户养殖生猪家庭,符合条件的,都给予一定的生猪养殖补贴。两方面因素,农户养殖积极性高,老户扩大规模,新户加入养殖行列,总体养殖规模显著扩大。

2.生猪生产能力提高。一季度能繁母猪为0.32万头,同比增长56.1%。一方面是县内新增加规模较大的中型户,培育一部分能繁母猪;另一方面是仔猪价格高,原有大中型养殖户积极培育能繁母猪,以获取仔猪高价格的收益。

3.一季度生猪出栏1.03万头,同比增长11.3%,主要是2020年生猪养殖规模逐季度扩大,至2021年一季度,可供出栏量增长明显,又逢一季度是年猪出售高峰期,出栏同比增长较高。

4.生猪价格震荡徘徊在26元/公斤。生猪毛重价格在2020年12月份为27元/公斤,一月份逐渐上涨,达到32元/公斤,2月中旬左右,又开始降价,跌到25元/公斤左右,3月中旬后期,开始回升,约是26元/公斤。价格震荡原因,主要是春节前年猪需求旺盛拉升价格上涨,价格下跌主要是节后国内供给相对较多,供求关系影响,季末价格回升主要是南方猪瘟影响产能,供给收缩影响。

(二)牛养殖情况较为稳定

1.生产规模显著扩大。一季度牛存栏11.82万头,其中肉牛存栏11.10万头,肉牛同比增长51.6%。增长因素主要有三方面:

一是政策的有利支持和引导。近年来,海原县紧抓自治区产业扶持政策,致力于打造国家肉牛产业示范县,出台了见犊补母(母子补贴1000元)政策(全覆盖),双到户基础母牛补贴(头均2000元),对规模户还有奖励补贴。2020年与黄河农村商业银行签订三年授信30亿元合作协议,当年发放涉农贷款资金超过10亿元。另外,建立屠宰场,培育营销团队和品牌等。政策补贴、金融扶持和销路拓展等方面政策对养殖户形成了很大的支持和一定的引导。

二是市场行情好。随着沿海等发达地区商贩的到来,县内肉牛出省销售情况增加,销路基本畅通。肉价逐年节节攀升,养殖收益好,养殖热情高。

三是养殖户抢抓市场机遇,大量养殖。一是2019年和2020年上半年加入到养牛行业的新户在2020年年底和2021年一季度出售育肥肉牛,获得较高利润,尝到了甜头,在政策保障和市场行情乐观情况下,2020年12月下旬和1月份,新户和老户积极补栏,扩大规模。二是调查户发现养殖母牛利润高,积极养殖母牛,使得一季度自繁量增长明显。

2.一季度肉牛出栏1.67万头,同比增长97.5%。增幅过高主要有三方面原因:一是2020年一季度,受疫情影响,封村封路,牛出售受到很大影响,出栏数量低,造成2021年同比基数低。二是2020年5月份发放养殖业贷款后,原养殖户扩大养殖规模和新养殖户加入养殖行列,经过大半年的育肥,一季度达到可以出售状态,集中出栏量大。三是四季度期间,养殖户预期2021年春节期间,牛肉价格有上涨可能,四季度压栏未出,待到一季度,尽管牛毛重价格下降,但受成本、利润比因素影响,仍需要出售,释放出一定的出栏量。

3.牛价格在34元/公斤以上。一季度,壮牛毛重价格从36元/公斤逐渐下降到35元/公斤,普通牛毛重价格从35.5元/公斤下降到34元/公斤,平均降低1元/公斤。主要是牛疾病影响,外地客商暂停采购,同时,病情严重区域的老百姓减少食用牛肉,牛肉需求降低,影响牛肉和牛杂价格下降,受供求关系影响下,牛毛重价格走低。

(三)羊养殖行情持续向好

1.养殖规模继续扩大。一季度羊存栏49.84万只,同比增长19.8%。增长因素主要有:一方面是上年一季度,新冠疫情影响养羊户补栏不及时,补栏量低,同比基数低。另一方面是2020年,政府结合脱贫攻坚,给双到户加强养殖业的扶持,配合海原县滩羊发展,也出台补贴政策,还有养殖业贴息贷款等政策。另外,2020年羊肉价格继续上涨,市场行情好,养殖信心高,刺激新户加入,老户扩规模。综合影响全县养殖规模扩大明显。

2.出栏量同比增幅高。一季度羊出栏15.70万只,同比增长43.4%。主要原因有:一是2020年一季度受疫情影响,市场关停,出栏量低,同比基数低;二是今年一季度,国内大部分地区无疫情,市场销路基本畅通,养羊户趁着高价,赶在春节前集中出售;三是在2020年养殖户大量养殖的情况下,2021年一季度养殖总量增长,可供出栏量增长。

3.羊毛重价格继续上涨。据调查,一季度总体平均价格在34元/公斤以上,较上年四季度的30元/公斤增长13.3%以上。较上年一季度均价32元/公斤,增长6.3%以上。

(四)家禽养殖处于保本经营状态

经调查,一季度家禽存栏25.27万只,同比增长1.8%,主要情况是2020年家禽特别是蛋禽养殖处于亏损状态,养殖户养殖积极性受打击,处于观望状态,补栏率不高。

一季度家禽出栏9.13万只,同比增长63.0%。主要是2020年家禽特别是蛋禽养殖处于亏损状态,养殖户养殖积极性受打击,出售家禽减少损失。

二、生产存在的问题

(一)饲料成本压力大。随着玉米、豆粕等饲料价格上涨,造成殖成本增幅高,各养殖户都反映,养殖成本挤占大量的利润,养殖压力大。

(二)防疫成本增加。调查了解到,受非洲猪瘟等各类动物疾病多发的影响,养殖防疫成本逐年增加。

(三)养殖用水水费高。海原县境内,大多数乡村的自来水费是5元/方,对养殖业是不小的成本,每头牛每天饮水20公斤以上,一年是7.2方,需要40元左右。相比其他地区,用水水费过高。水源的问题是制约海原县干旱地区发展的长期问题。

(四)仔畜价格高。调查了解到,仔畜价格高,一头仔猪在1800元左右,刚出生的公牛犊,体格好,身体花型好看的,要卖8000-9000元,刚断奶的母牛犊要卖1万几千元不等,为将来猪肉、牛肉价格的高水平运行有了支撑,也对后加入养殖的户带来较大的成本风险。

(五)资金短缺是最大的问题。一方面牛、羊、猪主要畜种的毛重价格高,另一方面饲养成本高,养殖用资金量大,特别是对有扩大规模的养殖户来说,资金短缺是最大的问题。

(六)保险需求大。调查了解到,保险理赔速度慢且保额低。但受疾病多发的因素影响,养殖户还是愿意参加保险,且保险购买数量需求大。

三、希望获得的扶持

(一)贴息或低息贷款。大部分调查户反映,最希望获得贴息贷款或低息贷款。

(二)给养猪和养鸡户给予帮助。养猪户和养鸡户,希望政策扶持过程中,对生猪和家禽给予更多的帮助。

(三)加强养殖业保险资产的制定。大多数养殖户希望在养殖业保险方面加强,在保险理赔的时效性,程序方面和理赔的金额方面都加强出台更好的政策。

(四)加强草料补贴。建议按照真实牛头数进行补贴,帮助养殖户渡过草料成本高的时期,提振老百姓养基础母牛的信心。