2020年海原县前三季度畜牧业生产形势简析

2020年前三季度，海原县畜牧业生产形势受疫情影响较大，二季度市场逐渐开放，市场交易逐渐恢复，牛、羊、猪产品高价位运行的态势基本稳定，大量新养殖户快速加入这三类畜种养殖行列，养殖行业发展壮大，表现为牛、羊、猪存栏同比增长明显。养鸡行业经过上年的恢复性增长，蛋鸡存栏量同比大幅增长，前三季度，鸡蛋受全国行情低迷影响，价格低廉，养鸡场赔本销售，处于坚持养殖等待行情回暖状态。主要畜种养殖形势总体较好，详细情况如下：

一、主要畜种生产情况

（一）生猪养殖规模扩大明显。前三季度海原县生猪养殖经历了新冠疫情影响，但总体影响相比牛、羊要小。一季度，年猪出售在疫情发生前，全县中小型养殖户基本没有受到影响，大型户因道路封锁，市场封闭，肥猪和仔猪不能及时出栏，延长养殖周期，增加饲料喂养成本，影响收益减少1-2成左右。二季度，疫情受到控制，市场逐渐开放，正逢中小型户补栏高峰期，又因大量养殖户加入到养猪行业，仔猪价格继续保持一季度末100元/公斤的高水平运行，大中型户大量出栏仔猪，甚至来不及育肥肥猪，市场以更换能繁殖母猪，仔猪大量交易为特点，交易价高量增，养殖热情高涨。二季度末期三季度初，受县内、外对仔猪的需求依然强劲，仔猪价格继续攀升，达到110元/公斤-120元/公斤。

2020年前三季度，生猪起步价格为30元/公斤，远高于上年的13元/公斤，季度内价格继续上涨，平均毛重价格达到在34.5元/公斤，约是上年平均价格的2倍。同时，2020年，海原县政府继续对建档立卡户发展养殖业大力支持，价格的上涨和政策的支持，对散养户和大型户的养殖都带来了利好消息，也吸引新户加入养殖，各类户型补栏积极性较高。导致今年前三季度，生猪存栏、种猪数量达到一个新的高度，分别为22477头、3887头，规模扩大明显。

（二）牛养殖快速发展。前三季度海原县牛养殖产业受疫情影响较大，一季度活畜交易市场关闭，大型养殖户不能及时补栏，造成存栏减少，二季度到三季度，随着市场交易的逐渐活跃，再加政策的大力刺激，牛养殖业发展火热，新养殖户大量涌入，老养殖户扩大规模养殖，对牛犊、架子牛和基础母牛的养殖需求高，刺激这类牛毛重价格快速增长，有的甚至超过41元/公斤。

市场的自发发展和大量注入养殖资金的政策效果同时作用，前三季度海原县牛养殖也经历了受创、恢复、快速发展三个阶段，推算数据显示，前三季度牛存栏8.04万头，同比增长4.1%。出栏2.09万头，同比增长4.6%。

前三季度海原县活牛价格为31-35元/公斤，同比增长13.6%。受疫情影响，餐馆对牛下水收购量大幅减少，影响牛下水价格降低，导致二季度牛毛重价格较一季度稍低，但肉价没有变化。三季度，随着 餐馆的正常营业，对进口肉限制的政策性因素影响，牛肉价格继续上涨，毛重价格进一步上涨，总体活牛价格还在高位运行。

（三）羊养殖发展壮大。前三季度海原县羊养殖产业受疫情影响较大，一季度处于休市状态，二季度市场交易逐渐回暖，再加政策扶持，因单只羊价格远低于单头牛，养羊行业容易进入，大量新养殖户加入，老养殖户扩大规模，养羊业发展红火。三季度更是自发发展壮大起来。前三季度羊平均价格仍然在30元/公斤以上的高价位运行，对养殖户的刺激作用明显，对羊羔和种羊需求高，个别绵羊毛重价格达到40元/公斤。使得三季度羊存栏达到48.7万只，同比增长7.6%，环比增长5.0%。

海原县大型羊养殖场主要是短期育肥倒卖贩卖，受疫情影响，一季度购进羊少，二季度初又因存在掉价风险，大中型养殖户补栏积极性不高影响，造成二季度出栏量大幅减少。三季度，随着市场情况的改善，各类养殖户压栏的羊只大量出栏，出栏量出现大量释放的情况，使得前三季度羊出栏达到31.7万只，同比增长16.8%。

（四）家禽养殖。前三季度海原县家禽养殖较稳定，没有出现疫情情况，鸡蛋和淘汰蛋鸡价格同比下降，因此养殖形势非常不利，养殖户贴本经营。

2020年前三季度家禽存栏同比增长11.7%，其中蛋鸡存栏同比增长了36.4%，家禽出栏同比减少了43.9%。

存栏大幅度增长主要是因为：一方面，近几年家禽养殖行业风险大，养殖户在鸡蛋价格恢复性上涨后，开始恢复性养殖。另一方面，2019年下半年部分中型养殖户对低产能蛋鸡淘汰后，重新补栏。

出栏同比大幅减少。主要是上年鸡蛋行情好转，养殖户重新恢复养殖，大量新购进鸡苗，还不到淘汰期，今年前三季度淘汰蛋鸡的情况少。

受新冠疫情影响，道路运输减慢，跨市跨省调运困难，学校不开学，鸡蛋需求减少，鸡蛋价格从年前的11元/公斤下降到一季度末的6元/公斤，二季度进一步降价到5元/公斤，三季度稍有回升，达到7.2元/公斤。蛋鸡场贴钱销售鸡蛋，赔本维持养殖。新的鸡蛋行情给刚刚出现恢复性增长的海原养鸡产业造成很大的不利。

二、养殖业发展中存在的问题

2020年前三季度海原县养殖产业整体发展较快，体现在主要畜种的蓬勃发展，其他畜种的稳定发展上，但是在产业发展中依然存在几点需要继续改进的地方：

（一）养殖业发展现代化手段利用仍然较低。畜产品的销售方面，专业的销售网络平台没有建立，畜产品销售利用现代信息交流手段的程度低。

（二）养殖户对养殖技术的需求高，但主动学习能力低。在畜产品的饲料配比、生育繁殖方面，虽然养殖户对这类技术的需求高，但主动学习的能力不足，用功不足，有待政府部门的大力引导。

（三）养殖成本高。一方面，养殖方式依然遵循传统，饲料配比科学性低。另一方面，饲草料因水资源的匮乏等自然条件限制，成本高产量低，造成养殖成本高，畜产品竞争力低。

三、几点建议

（一）建立百姓养殖信息交流专属平台。建议有关部门建立生猪及其他畜种销售信息网络平台，在正常环境下，能及时发布供求两方面的信息，在非常环境下，能争取防疫、检疫部门的支持和配合，帮助养殖户销售牧业产品，增强养殖户牧业收入的稳定性。

（二）加强养殖技术普及和指导。建议有关部门加强有关饲料配比和繁殖方面技术的培训力度，不断提升养殖户的养殖技术水平，降低养殖成本。

（三）提高本地水库利用率，降低养殖成本。近两年来，海原县降雨量明显增加，但水库蓄水能力仍然有限。建议有关部门加强本地水库的维修养护，降低草畜产业用水成本，降低养殖成本，提高畜产品竞争力。