海原县一季度畜牧业生产形势简析

        2019年一季度,海原县畜牧业生产形势整体较为稳定,主要体现在牛存栏依然稳步增加,已站稳7万头的存栏量。羊存栏环比持平微降,同比上涨明显。生猪存栏同比小幅上涨,家禽存栏依然减少。

一、一季度生产形势分析

(一)生猪生产情况分析。

图1一季度生猪生产情况　  单位:头

从图1中可以看出:本季度生猪存栏较去年同期增加了448头,增长4.0%,其中,能繁母猪同比减少537头,减少26.9%。出栏较去年同期减少606头,减少5.0%。

本季度生猪存栏小幅增长的主要原因为:一是,受非洲猪瘟影响,政府设立非洲猪瘟监测站,生猪运输受到限制,跨区域调动受到影响,流动性降低,造成少部分养殖户家中能出栏肥猪销售不畅通,继续养殖。二是,海原县生猪养殖总体规模小,主要是农户家庭养殖为主。西安镇、关庄乡、杨明乡、贾塘乡等乡镇,生猪主要是用粮食喂养,喂养时间较长,肉质好,年底出栏时,猪肉价格存在一定的刚性,一般在16元/斤左右,利润较好,近两年农户养殖积极性高,饲养户增加,且老户的养殖量基本不减偶有增长情况,经过两年多的积累,养殖规模总体小幅扩大。三是,近两年来,政府对养猪行业的政策补贴力度和范围加大,促进养殖规模的扩大。

本季度生猪出栏减少主要是受疫情影响,猪肉流动性降低,形成局部地区短期内供过于求的情况,造成压栏情况,出栏减少。

本季度能繁母猪减少明显,主要是受疫情影响,生猪出栏速度放缓,养殖户存在观望态度,补栏积极性受挫,对仔猪需求前期较少,养殖户大量淘汰母猪以降低成本和减少风险。

(二)牛生产情况分析。

图2　一季度牛生产情况　　单位:头

从图2中可以看出:本季度牛存栏较去年同期增加9969头,增长16.0%,其中奶牛存栏减少3014头,减少86.9%,主要受县内唯一一家大型奶牛场倒闭影响。牛出栏同比增加2530头,增长27.8%。从存栏一直稳定增加并且在一季度稳住7万头可以看出,当地牛养殖产业在县政府的大力支持以及华润养殖有限公司的带领下蓬勃发展。

本季度海原县活牛价格均价达到了28元/公斤,与上季度持平微涨,较去年一季度的26.5元/公斤同比上涨5.7%。受环保政策影响,外地牛场有关闭情况,海原肉牛外销情况增加,牛肉需求上涨,加上养殖成本上涨,双方面因素影响牛肉价格上涨。近年来,海原县政府对于肉牛养殖进行大力扶持,对于养殖户进行养殖补贴,促进海原肉牛养殖产业高质量发展,养殖户的养殖热情持续高涨,养殖形势一片大好,就目前来看,此补贴政策的余热影响短期内会一直持续下去,预计养殖形势会持续保持稳中向好的态势。

(三)羊生产情况分析。

图3　一季度羊生产情况　　单位:只

从图3中可以看出:本季度羊存栏同比增长21.1%,出栏同比减少1.6%,幅度低。出现此现象的原因为以下几点:一是随着环保政策的实施,外地羊场关闭情况多,国内总体是羊肉供不应求的局面,海原活羊对外销售越来越通畅,养殖户外销困难程度大幅降低。二是羊肉价格一路上涨形成刺激。2018年全年羊肉价格逐季度上涨,今年一月份更是达到新的高度,绵羊羊羔毛重价格达到了36元/公斤,更有少数甚至达到40元/公斤的,绵羊大羊毛重价格达到27元/公斤。山羊羊羔毛重价格达到了42元/公斤,山羊大羊达到了33元/公斤。从2017年下半年开始,逐渐走高的羊肉价格不断刺激还在观望的人群,使得越来越多的农户加入到养殖行业,原养殖户不断扩大养殖规模。三是在2018年一季度,由于封山禁牧政策的严格实施,大批养殖户受养殖条件限制和对羊肉价格上涨能力的预期,大量出栏活羊,形成出栏同比呈小幅减少形势。

(四)家禽生产情况分析。

图4　一季度家禽生产情况　　单位:只

从图4中可以看出:本季度家禽存栏较去年同期减少76224只,减少29.9%,出栏增加173874只,增长近3.6倍。存栏大幅度减少的主要原因为:近几年家禽养殖行业风险大,养殖户对家禽养殖的风险还有忌惮,因此在价格回复后,也没有选择继续入手,当地家禽养殖产业处于缓慢恢复阶段。本季度家禽出栏量大,一方面是淘汰部分低产能蛋鸡,另一方面是部分养殖户养殖信心不够坚定,持降低风险,观望态度。

二、本季度存在的主要问题

(一)生猪补栏积极性不高。一季度,牛、羊、家禽养殖环境良好,没有出现疫情等破坏性情况。生猪养殖经历了非洲猪瘟疫情的影响,虽然县域内没有发生疫情,总体来看,绝大部分养殖户的生猪都以较合理的价格完成了出栏,经济方面影响较小。但受限制猪肉流通政策影响,部分散养户出现了生猪愁卖的情况,对大部分普通养殖户扩大或保持养殖规模的养殖意愿形成了不利的影响,一季度生猪养殖户的补栏积极性不高,预期养殖规模有缩减的走势。

(二)牧业收入稳定性低。海原县养殖业发展以家庭养殖为主,虽然家庭养殖的方式能够有效的降低风险,但对于家庭来说,不可靠的市场接受能力,使得养殖规模变化不定,家庭牧业收入不稳定。如本次非洲猪瘟影响部分家庭形成压栏情况,使得有些家庭缩减养殖规模或放弃养殖,对这些家庭的经济收入存在一定影响。

(三)养殖态度有所转变。当前海原牛养殖产业蓬勃发展,羊的饲养量逐渐恢复性增长。羊肉价格达到新的高峰,也是近五年来的最高值,与2013年一季度的高峰值30.64元/公斤接近。牛肉价格近几年一直是稳步增长的态势,稳定性高于羊肉价格。使得部分养羊大户有转行的想法,计划发展养牛业。

三、几点建议

(一)加大政策宣传引导。海原县生猪养殖行业规模小,发展速度缓慢,养殖场的带动作用不明显。建议有关部门加大对养殖户防疫知识和防疫技术的培训力度,不断提升养殖户的养殖技术。建议有关部门建立生猪及其他畜种销售信息网络平台,在正常环境下,能及时发布供求两方面的信息,在非常环境下,能争取防疫、检疫部门的支持和配合,帮助养殖户销售牧业产品,增强养殖户牧业收入的稳定性。

(二)引进养殖龙头企业带动产业发展。华润养殖有限公司针对当地牛养殖产业实行“投母收犊”政策,不仅为养殖户提供牛犊而且养殖户还可出售给该公司,养殖户几乎没有养殖风险,因此近年来牛养殖业发展较好,建议可以大胆尝试引进其他畜种大型企业,采取相同模式带动养殖,为养殖户降低风险,从而促进产业发展。

(三)增强畜产品竞争力。建议有关部门加强对海原畜产品特色的挖掘、定位和宣传,以增强海原畜产品的竞争能力,为养殖户扩大养殖规模、稳定发展牧业打好销售基础。