“大学习 大讨论 大宣传 大实践” 海原县市场监管局开展学校食堂食品安全培训护航春季开学

2023年春季开学来临之际，为保障师生饮食安全，2月8日县市场监管局结合深入开展党的二十大和习近平总书记视察宁夏重要讲话指示批示精神“大学习、大讨论、大宣传、大实践”活动，联合教体局组织开展春季学校食堂食品安全培训会，各学校食品安全分管负责人及学校食堂管理人员共100余人参会。

培训会上，县市场监管局工作人员从学校食堂容易出现问题的薄弱环节入手，重点讲解食品经营许可与信息公示、人员管理、原料控制、加工过程控制、索证索票和台账记录、备餐、餐用具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理和食品安全宣传等十方面内容，并督促各学校严格落实食品安全“两个责任”，积极开展“日管控、周排查、月调度”工作，全面提升学校食堂食品安全管理水平。

培训强调，食品安全是学校工作的重中之重，不能有半点疏忽。各学校要严格落实食品安全主体责任，利用开学前的时间积极开展自查自纠，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。

此次培训，进一步增强了学校食品安全分管负责人和学校食堂管理人员的食品安全责任意识。下一步，县市场监管局将迅速开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，认真排查食品安全风险隐患，严厉查处违法行为，切实保障广大师生身体健康和生命安全。