“随机查餐厅” 守护“舌尖安全”

“随机查餐厅” 守护“舌尖安全”

为进一步提升餐饮行业食品安全管理水平，构建餐饮服务食品安全社会共治格局，近日，海原县市场监管局结合“诚信尚俭 共享食安”2024年食品安全突发事件应急实战演练，邀请县人大代表、政协委员和新闻媒体共同开展“随机查餐厅”活动。

检查组随机选取了美团外卖平台上销售数量大、人气排名靠前的1家“网红餐厅”、1家无堂食外卖餐厅和1所学校食堂，重点检查资质与信息公示、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、索证索票及原料贮存、加工场所环境卫生、食品加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒、“食安封签”使用、制止餐饮浪费宣传提醒等内容，现场查找隐患，提出整改意见，回应社会关切，充分发挥了食品安全多方参与、社会监督的积极作用。

下一步，县市场监管局将进一步强化食品安全监管力度，持续组织开展“随机查餐厅”活动，多形式开展监督检查，不断提升执法工作透明度，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。