“食”战演练 以练促防 共享食安——中卫市（海原县）组织开展2024年食品安全突发事件应急实战演练

“食”战演练 以练促防  共享食安

——中卫市（海原县）组织开展2024年食品安全突发事件应急实战演练

为深入贯彻落实党的二十大、二十届三中全会精神，不断健全、规范食品安全突发事件应急处置机制，提升全县应对食品安全突发事件时的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，确保广大群众生命和财产安全。10月29日下午，中卫市—海原县“诚信尚俭 共享食安”2024年食品安全突发事件应急实战演练在海原县举办。此次演练由中卫市食药安委办主办，中宁县食药安委办协办，海原县食药安委办承办，各相关部门共120余人现场观摩了演练活动全过程。

本次演练按照食品安全应急预案要求，模拟69人婚宴就餐后突发食物中毒事件，食品安全事故由Ⅳ级升Ⅲ级，各相关单位围绕食品安全突发事件开展应急处置，重点模拟演练事件发生与报告、启动Ⅳ级预案、Ⅳ级升Ⅲ级、应急处置、响应终止等十个演练单元，全过程、全要素演练了食品安全突发事件处置流程，达到了锻炼队伍、磨合机制、提升能力、示范培训的目标。

此次演练过程贴合实际、安排周密、结构完整、重点突出，较好地检验了食品安全突发事件应急处置工作机制的科学性、实用性，同时提升了各级各部门协同作战、应急处置的能力。一是有效增强相关部门协同性。通过开展实战演练，公安、卫健、市场监管等部门进一步明确了工作流程和任务分工，各部门能够紧密团结，迅速、高效地开展工作。二是充分优化部门之间的沟通协调机制。通过节奏紧张、组织有序的事故场景模拟，各部门检验了现有的信息共享渠道是否畅通，及时发现并解决沟通中存在的问题，提高了食品安全突发事件应急响应的速度和效率。三是全力保障公众生命健康和社会稳定。实战演练能使各部门进一步提升事故应急反应和处置能力，如及时救治患者、封存可疑食品、防止危害蔓延扩大等，从而最大限度地减少食品安全事故对公众生命健康的危害。

食品安全监管是一项长期、动态的工作。通过本次演练，我们清醒认识到当前食品安全工作面临的问题和挑战。下一步，海原县将继续严格落实食品安全“四个最严”要求，认真总结本次演练成功经验，把演练成果运用到实际工作中去，不断加大统筹协调力度，定期开展风险交流会商，梳理风险隐患清单，做好风险研判和投诉举报处置工作，提升全县食品安全应急处突能力，筑牢食品安全防线，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。