直面“烤”验 守护夜间“烟火气”

直面“烤”验 守护夜间“烟火气”

为进一步规范海原县夜间烧烤等食品安全管理，规范经营行为，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治和肉类产品专项整治，近日，海原县市场监管局强化部门联动，联合县公安局开展夜间烧烤等食品安全专项整治，全力营造安全放心的夜间消费环境。

此次专项整治以夜间烧烤店、KTV、音乐烤吧、烧烤摊点、火锅店等为重点检查对象，一是严查食品安全，重点检查证照资质及公示、从业人员健康管理、原料进货查验和索证索票、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理使用、餐饮具清洗消毒、环境卫生、制止餐饮浪费等，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁采购来源不明、加工制作腐败变质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类以及经营假冒肉类产品等违法行为。二是严查明码标价，对经营者店内是否在醒目位置公示价格，是否存在价格欺诈、虚假宣传、强制消费等违法行为进行检查，同时督促经营者加强价格自律，遵循公平、合法、诚实、信用原则，自觉维护市场价格秩序和群众利益。三是严查计量器具，检查经营者使用的计量器具是否未经检定或超期未检，是否存在破坏电子秤准确度、缺斤短两等违法行为。同时对检查发现使用轻质白油的经营者督促严格落实进货查验和索证索票制度，确保轻质白油供货商资质、检验报告和进货票据否齐全。

截至目前，共出动执法人员55人次，检查夜间烧烤等餐饮经营单位41家，督促整改问题86个，立案查处22家，停业整顿3家。通过专项整治，有效规范了我县夜间烧烤等食品经营秩序，提升了食品安全水平。下一步，县市场监管局将持续强化夜间烧烤等食品安全监管，跟踪复查整改情况，确保问题整改到位，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。