2022年度海原县新收获小麦 质量调查分析报告

    为全面掌握2022年度海原县新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全县粮食质量状况，根据自治区粮食和物资储备局要求，县粮食和物资储备局在小麦收获的第一时间开展扦样工作，扦样过程严格按照质量安全溯源监测系统进行，走村入户进行精准定位、拍照验证，确保样品的真实性、代表性和可追溯性。现将我县小麦质量调查数据分析报告如下：

一、质量调查范围及品种

2022年海原县采集样品4份，涉及2个乡（镇）3个行政村。调查品种主要为永良4号。

二、质量调查数据分析

采集样品4份，涉及2个乡（镇）3个行政村。容重平均值781g/L，变幅775g/L～793g/L，一等至三等比例分别为25.0%、75.0%、0.0%，三等及以上比例为100.0%；千粒重平均值47.0g，变幅43.6  g～50.2g；不完善粒率平均值1.4%，变幅0.5～2.6%，其中，不完善粒率符合一等（≤6.0%）的比例为100%，不完善粒率符合三等（≤8.0%）的比例为100%；硬度指数平均值64.4，变幅63.5～65.5，硬质小麦（≥60）比例100.0%；籽粒湿面筋平均值30.5%，变幅30.1%～31.3%；粗蛋白质平均值14.5%，变幅14.1%～14.9%。

总体来看，海原县小麦质量较上年有所下降，其中容重和千粒重较上年均有所下降，不完善粒整体好于上年。分析原因，海原县今年降水较少，高温天气居多，恰逢小麦成熟期，导致小麦灌浆不充分，籽粒不饱满，加之海原县90%以上属于旱耕地，种种原因导致海原县小麦质量较上年有所下降。

    下一步，我局将按照县委、县政府及中卫市粮食和物资储备局的要求，继续做好收获粮食和储备粮食的质量安全监测工作，进一步保障海原县粮食质量安全，为人民舌尖上的安全保驾护航。

                             海原县粮食和物资储备局

                                2022年7月26日

（此件公开发布）