海原县2019年三季度生猪生产情况分析

(一)生猪生产情况

截至三季度末,生猪存栏预计16228头,同比增长37.1%,其中能繁母猪预计1609头,同比减少21.9%,出栏预计3964头,同比增长4.3%。生猪存栏、出栏均呈增长态势。

从养殖户处了解到,二、三季度,因肉价持续上涨,农户养殖积极性被调动,养殖需求增长。所以,大、中型养殖户看准机会,改变养殖结构,将原本育肥作为肥猪出售的猪留养为备用繁殖母猪,大力发展仔猪产业,大量出售仔猪和架子猪。因养殖能力有限,育肥猪转为备用能繁殖母猪,可供出售肥猪数量有限。

从市场肉店了解到,市场供应基本满足市场需求。海原县生猪供应量主要来自中卫市和隆德县的定点屠宰场及本地。8月下旬至9月初,价格快速上涨前,每间店每天能出售5-6头猪,每头净肉重200斤左右,涨价后,每天能出售3-4头猪。猪肉供给较为充足,主要是价格上涨后,消费者减少。

(二)生猪价格逐月连续上涨

季度初,饲料猪毛重价格在15元/公斤,7月份上涨到18元/公斤,8月份上涨到21元/公斤,9月10日前上涨到25元/公斤,粗略估算平均毛重价格在19.4元/公斤。9月11日,突然掉价2元/公斤,为23元/公斤。当前价格稳定,县内乡镇之间,受饲料喂养程度不同影响,维持在23-26元/公斤,较上年同期的14元/公斤上涨64.3%。生态肥猪(饲料添加少,大多数是散户自己家养殖)猪肉价格上涨明显,毛重价格达到30元/公斤,平均在26元/公斤。

三季度仔猪价格一路飙升,以15公斤左右的仔猪为例子,从季度初的50元/公斤,上涨到7月底的66元/公斤,上涨到当前的70元/公斤,20公斤以上的仔猪,超过1公斤,按26元/公斤加计计算。

猪肉价格自3月份以来,逐月连续上涨,已经连续上涨7个月。当前价格主要为40元/公斤,较最低价2月份的24元/公斤上涨66.7%,较8月份上涨21.2%。

　　 　　图1　2019年1-9月海原县猪肉价格走势图

主要原因是受非洲猪瘟影响,生猪供应减少,跨区域流通限制,全国范围内猪价上涨。散户和小型养殖户害怕掉价,观望一段时间后,才忙于补栏。中型和大型养殖户补栏也需要5-6个月的养殖周期才能出栏,所以出现阶段性的供不应求紧张的局面。

(三)扶持生猪生产政策。受验收标准中棚圈建设面积、建设位置、动物防疫合格证、环评手续、养殖土地使用证等基础手续不齐全因素影响,海原县大中型的养殖户较少满足验收标准,不能获取养殖方面的支持政策。目前,主要的扶持政策是针对建档立卡户养殖生猪的,3头以上的户进行补贴,且补贴不超过5头,每头给予500元的养殖补贴。计划新建10个100头以上生猪养殖场,还在建设中。

二、存在的问题

一是政策扶持力度小。海原县是民族地区,猪肉需求有限,所以在生猪扶持方面处于特色产业地位,不是主导产业,政策扶持力度不够大。二是存在圈舍难题。海原县散户养猪户多以家门口位置建设猪舍,一方面对空气存在一定的污染,另一方面,受乡村村容村貌整理政策影响,占用道路的圈舍被拆除,散养户没有适用的圈舍开展养殖,只能弃养。三是规模户发展难度大。海原县中型和大型规模户在环评手续、养殖土地使用证、动物防疫合格证等手续方面还存在较大的问题,难以满足证件合理要求,发展受到很多的限制。

三、建议和意见

一是建立海原百姓专属的信息交流平台,方便百姓及时发布各类供求信息。二是加强养殖技术的普及指导,降低养殖成本。三是从农民养殖、种植和生活的根本需要为起点,从全县层面做村居建设的合理规划,包括养殖圈舍规划、养殖粪污的科学利用等。四是修缮当地水库,改良闲置土地,发展草畜产业。

四、生猪供应预测

随着国家储备肉的投放,预期近两个月内猪肉价格高位稳定运行。同时,随着大中型户新补栏生猪的到期出栏,预期海原县四季度生猪存栏量和出栏量都将保持较大幅度增长。预期四季度末春节期间,虽然需求量增长,但生猪供应量增加,价格同比可能增长,但不会增长过大。