春节将至，海原县市场监督管理局特发布春节期间食品安全消费提示

一、在采购食品时尽量到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等固定场所，购买食品时做到“三查三不”：一查食品的厂名厂址、保质期、配料表、生产许可证号等包装标识是否清晰、齐全，不购买无生产厂家、无生产日期、无产品合格证的“三无”食品；二查食品的生产日期和储存条件，不购买储存不当的食品和包装破损的食品；三查食品外观，不购买感官异常的食品，不购买未经检验检疫的肉类及来源不明的肉制品。购买时注意索取发票、购货小票等凭证，以便出现问题时依法维权。

二、和家人、亲友集体聚餐时，应适量加工制作食品，尽量当餐、当天吃完。不随意购买和食用野生蘑菇。要分开存放生熟食品、荤素食品，防止交叉污染；加工制作食物时要烧熟煮透，特别是豆角、扁豆等豆荚类食品；要现吃现做，尽量在2小时内吃完，剩余熟肉制品及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透。冰箱不是保险箱，存放时间较长的卤肉、香肠等肉制品一旦变质极易引发食物中毒，发现有异味或感官性状异常应立即废弃处理，停止食用。

三、外出就餐或订年夜饭时要选择有《食品经营许可证》、卫生条件好、实施“明厨亮灶”的餐馆。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择食用生冷海产品和自制饮品等高风险食品。倡导文明用餐，杜绝浪费，打包的食品要冷藏保管，不宜保存时间过长。就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，同时保存好认为可能存在食品安全问题的食物原样和消费凭证等。

四、购食品时，建议选择信誉良好、取得《食品经营许可证》的商家，注意查看订购产品的生产日期、保质期。网络订餐时，建议选择量化等级较高、距离较近的餐饮单位，尽量缩短食物的运送时间；收到食品后要检查食品包装封签是否完好，并及时食用，尽量不网购凉菜、生食食品等高风险品种；如需进行二次加工，一定要彻底加热，保证热透后再食用。

五、购保健食品时，要到正规的商场、超市、药店等经营场所购买，并索要发票或销售凭证；要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群正确选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。消费者特别是中老年人、疾病患者，切勿听信虚假广告，不能将保健食品用于治疗疾病。

春节期间，广大消费者在购买、消费食品后如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。

祝广大消费者春节欢乐，阖家幸福！